Chicken Wraps
Hier brate ich das gewürfelte Hähnchenfleisch in der Pfanne an.
Ich lasse es zuerst in etwas Öl garen, bis es von innen durch ist und aussen anfängt, leicht Farbe zu bekommen.
Hier würze ich das Fleisch.
Ich gebe Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie dazu und mische alles gut unter, damit das Fleisch richtig Geschmack bekommt.
Hier lasse ich das Fleisch weiterköcheln.
Die Gewürze verbinden sich jetzt mit dem Fleischsaft, so wird es saftig und aromatisch.
Hier nehme ich griechischen Joghurt für die Sauce.
Der Joghurt sorgt später für eine cremige, frische Basis.
Hier gebe ich Ketchup zum Joghurt.
Das bringt eine leichte Süsse in die Sauce.
Hier kommt Mayonnaise dazu.
Sie macht die Sauce cremiger und vollmundiger.
Hier gebe ich Senf dazu.
Der Senf bringt etwas Schärfe und zusätzliche Würze.
Hier verfeinere ich die Sauce mit Sriracha.
So bekommt die Sauce einen leicht scharfen Geschmack.
Hier verrühre ich alles gut.
Jetzt entsteht eine cremige, würzige Sauce für die Wraps.
Hier verwende ich Tortilla-Wraps.
Später fülle ich sie mit dem Hähnchen und der Sauce und rolle alles zu leckeren Wraps ein.
Hier fülle ich den Wrap.
Ich lege zuerst Salat auf den Tortilla, dann das gewürzte Hähnchen.
Darüber streue ich etwas Käse und gebe die cremige Sauce darauf.
So hat man später in jedem Bissen etwas von allem. 😋
Hier brate ich die Wraps in der Pfanne an.
Ich lege sie nach unten in die heisse Pfanne,
damit sie sich schliessen und schön knusprig werden.
Dann wende ich sie, bis beide Seiten goldbraun sind.
Hier richte ich den fertigen Wrap auf dem Teller an.
Der Wrap ist aussen knusprig, innen schön cremig und saftig.
Als kleines Detail kann man noch ein kleines Herz auf den Teller machen.
Und Tada, schon kann man es sich schmecken lassen. 😋
Rezept (für ca. 4 Wraps)
Fleisch
- 500–600 g Hähnchenbrust
- 2–3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- etwas Petersilie
Sauce
- 2 Becher griechischer Joghurt
- 2–3 EL Ketchup
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- etwas Sriracha (nach Geschmack – für Schärfe)
Füllung
- 4 Tortilla-Wraps
- Salatblätter
- geriebener Käse